Üniversite Sertifikalı Eğitimlere Hemen Katıl. Potansiyelini Keşfet!
Nasıl Yiyecek İçecek Müdürü Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Ne İş Yapar?

Nasıl Yiyecek İçecek Müdürü Olunur? Yiyecek İçecek Müdürü Ne İş Yapar?


Meslek liselerinin turizm alanlarında eğitim alan, üniversitelerin Turizm İşletmeciliği ya da Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği bölümlerinden mezun olan kişiler, yiyecek içecek müdürü olur. Yiyecek içecek müdürü, restoranların, gıda fabrikalarının, yiyecek ve içecek işletmelerinin yönetiminin üstelenen kişidir.

Yiyecek İçecek Müdürü Olmak için Koşullar Nelerdir?

Yiyecek içecek müdürü olmak için gerekenler şunlardır:

  • Lisede turizm alanında eğitim almak
  • Üniversitede turizm, gıda, yiyecek içecek işletmeciliği alanlarında okumak
  • İşletmecilik özelliğine sahip olmak
  • Organizasyon becerilerine sahip olmak
  • Yönetim becerilerine sahip olmak

Yiyecek İçecek Müdürü Olmak için Gerekli Eğitimler Nelerdir?

İyi bir yiyecek içecek müdürü olmak için üniversitede turizm ya da gıda alanlarında eğitim alınmalıdır. Lisede turizm alanında eğitim alan kişiler de kendilerini gıda sektöründe geliştirdikleri takdirde yiyecek içecek müdürü olarak görev yapabilir. 

Yiyecek İçecek Müdürü Kaç Yıl Okur?

Yiyecek içecek müdürü olmak isteyen kişiler farklı eğitim süreçlerinden geçerek bu mesleği icra edebilir. Meslek lisesinde turizm alanında eğitim alınabilir, 2 yıllık önlisans eğitimi ya da 4 yıllık lisans eğitimi tercih edilebilir. Önemli olan kişinin sektörde edindiği tecrübedir.

Kimler Yiyecek İçecek Müdürü Olabilir?

Yiyecek içecek müdürü olmak için kişinin sahip olması gereken özellikler şunlardır:

  • İşletmecilik becerisine sahip olmak
  • Ekip yönetebilmek
  • Liderlik vasfına sahip olmak
  • Yiyecek içecek müdürü olarak çalışmak istemek
  • Gıda sektörüne ilgili olmak

Kimler Yiyecek İçecek Müdürü Olamaz?

Şu kişiler yiyecek içecek müdürü olamaz:

  • Lisede ya da üniversitede turizm ve gıda üzerine eğitim almayanlar
  • İşletmecilik yeteneğine sahip olmayanlar
  • Liderlik özelliklerini barındırmayanlar
  • Organizasyon alanında başarılı olamayanlar
  • Kriz ve süreç yönetimi yapamayanlar

Yiyecek İçecek Müdürü Olmak için Kaç Puan Gerekir?

Yiyecek içecek müdürü olmak için Alan Yeterlilik Testi’ne (AYT) girmek gerekmektedir. Yiyecek ve İçecek işletmeciliği taban puanı 221,56721, Turizm ve Otel İşletmeciliği taban puanı 225,39772 olarak belirlenmiştir.

Yiyecek İçecek Müdürü Maaşları Nasıldır?

2021 yılında Yiyecek içecek müdürünün maaşı 3500 TL ile 7000 TL aralığındadır.

Yiyecek içecek müdürü maaş aralığı, gıda sektöründeki tecrübeye, 2 yıllık ya da 4 yıllık eğitim alınmasına ve çalışılan kuruma bağlı olarak değişmektedir. Yiyecek içecek müdürü mesleğinin ilk yıllarında ortalama maaş 3000 civarındayken ilerleyen yıllarda tecrübe arttıkça maaş 6500 TL’yi bulabilmektedir.

Yiyecek İçecek Müdürü Olmak için Lisenin Önemi Nedir?

Yiyecek içecek müdürü olmak için lisede turizm alanında eğitim alınabilir. Ancak lisede bu alanda eğitim alınmasa da önlisans ya da lisans eğitimi ile bu alanda çalışmak mümkündür. 

Yiyecek İçecek Müdürü Mesleğinin Zorlukları Nelerdir?

Yiyecek içecek müdürü olmanın dezavantajları şunlardır:

  • Disiplinli ve sorumluluk sahibi olmak gerekir
  • Gıda sektörü yoğun bir sektördür
  • Liderlik becerisi olmayan kişiler zorlanabilir

Yiyecek İçecek Müdürü Nerelerde Çalışabilir?

Yiyecek içecek müdürü çalışma alanları şunlardır:

  • İçecek sektörü
  • Restoranlar
  • Gıda fabrikaları
  • Eğitim kurumlarının gıda birimleri
  • Belediyeler

Yiyecek İçecek Müdürünün Emeklilik Şartları Nelerdir?

Özel sektörde yiyecek içecek müdürü olarak çalışan kişiler, 8 Eylül 1999'dan sonra işe başladılar ise sigortalılık süresi önemli olmaksızın 7000 gün prim ödedikleri takdirde erkeklerde 60, kadınlarda 58 yaşa gelindiğinde emekli olur. İşe başlama tarihi 1 Mayıs 2008 tarihinden sonra ise doldurulması gereken prim günü 7200’dür. 

Özelde Yiyecek İçecek Müdürü Olmak için Gerekenler Nedir?

Özelde yiyecek içecek müdürü olmak için gerekli şartlar şunlardır:

  • Üniversitelerin Yiyecek ve İçecek İşletmeciliği Bölümünü bitirmek
  • Meslek lisesinde turizm alanında eğitim almak
  • Üniversitede gıda ya da turizm alanlarında eğitim almak
  • Yiyecek ve içecek sektörüne karşı ilgili olmak
  • İşletmecilik vasfına sahip olmak
  • Ekip yönetimi konusunda başarılı olmak
  • Gıda sektöründe çalışmış olmak

Özelde Yiyecek İçecek Müdürü Olmanın Avantajları Nedir?

Özelde yiyecek içecek müdürü olmanın avantajları şu şekilde açıklanabilir:

  • Gıda sektörü, her zaman geçerliliği olan bir sektördür
  • Tecrübe sahibi işletmecilerin geliri yüksektir

Uluslararası Yiyecek İçecek Müdürü Olmak için Gerekenler Nedir?

Uluslararası yiyecek içecek müdürü olmak için gerekenler şunlardır:

  • Çalışılacak ülkenin dilini bilmek
  • Gıda sektörüne dair dünya genelinde bilgi sahibi olmak
  • Farklı kültürlerin mutfağına hâkim olmak
  • Gıda alanında eğitim sahibi olmak
  • İşletmecilik becerileri alanında kendini ispatlamış olmak

Uluslararası Yiyecek İçecek Müdürü Olmanın Avantajları Nedir?

Uluslararası yiyecek içecek müdürü olmanın avantajları şunlardır:

  • Yabancı dil geliştirilir
  • Farklı kültürler tanınır
  • Yurt dışında çalışma hedefine yaklaşılır
  • Sektör tecrübesi uluslararası alanda artar

Yurt Dışında Yiyecek İçecek Müdürü Olmak için Gerekenler Nedir?

Yurt dışında yiyecek içecek müdürü olmak için gerekli kriterler şunlardır:

  • Yurt dışında çalışma izni almak
  • Yurt dışında geçerli diplomaya sahip olmak
  • Yurt dışında geçerli sertifikaya sahip olmak
  • Yurt dışında oturma izni almak
  • Çalışılacak ülkenin yabancı dilini bilmek

Yurt Dışında Yiyecek İçecek Müdürü Olmanın Avantajları Nedir?

Yurt dışında yiyecek içecek müdürü olmanın avantajları şunlardır:

  • Kişinin iş tecrübesini arttırır
  • Gıda sektörü dünya genelinde tecrübe edilir
  • Öz geçmişi güçlendirir

Yiyecek İçecek Müdürü Nasıl Giyinir?

Yiyecek içecek müdürü kıyafet uygulaması çalışılan kuruma bağlı olarak farklılık göstermektedir. İşletmeciliğin gerektirdiği şekilde gömlek ve pantolon gibi resmi kıyafetler tercih edilir.



Yazı Değerlendirmesi : 0 Puan
Toplam : 0 Yorum

  • %0
  • %0
  • %0
  • %0
  • %0
0

    Yazı Puanı

    Yazı Değerlendirmesi : 0
    Toplam : 0 Yorum

    • %0
    • %0
    • %0
    • %0
    • %0

    Yorumlar

    {{yrm.yazar}}

    {{yrm.baslik}}

    {{yrm.yorum}}

    Boğaziçi Enstitüsü :{{yrm.cevap}}




    Yorum & Oylama Ekle

    • Bu yazıyı beğendiniz mi?